“堡子酒“起源于明初,以產地而得名,屬清香型大曲酒,系以高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑,沿用古法釀造,采用“人工培養低溫緩慢發酵、慢火蒸餾、分等貯存、精心勾兌”等傳統工藝和新技術,具有深厚的歷史文化底蘊,“堡子酒”形成了“香、甜、醇、綿、凈、”的別具一格的風格。
近年來,酒廠不斷發展更新,形成集原酒基地、科研開發、生產釀造、包裝運輸、營銷策劃于一體的企業。年產原酒2000噸,用心打造“情”、“柔”、“洞藏、“窖“、“高粱白”五大系列的品種產品,滿足了不同消些者的需求,行銷國內各地。
目前,”堡子酒“酒廠全體干部員工正以企業取得的突出成績為新的起點,進一步釋放企業內在的活力與動力;進一步強化目標,發展意識;進一步啟動新的市場,不斷增強后勤保障能力;進一步推進品牌戰略、保持企業的持續發展,實現堡子酒新的跨越。